中国经济网北京10月15日讯（记者?马先震?孙辰炜）国家市场监督管理总局网站于10月12日公示的《市场监管总局关于7批次食品不合格情况的通告》（2020年第25号?）显示，本次共抽检16类食品，共465批次样品，其中不合格样品7批次，经中国经济网记者计算，不合格批次率为1.51%。其中，知名企业北京每日优鲜电子商务有限公司和上市企业永辉超市股份有限公司（“永辉超市”，.SH）旗下公司名列其中。?

　　上述抽检结果显示，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、食盐、食糖、方便食品、薯类和膨化食品、豆制品、蜂产品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、冷冻饮品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等16大类食品465批次样品，检出其中食用农产品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品等4大类食品7批次样品不合格。发现的主要问题是检出微生物污染、兽药残留超标等。?

　　本次抽检发现，北京每日优鲜电子商务有限公司在每日优鲜（手机APP）销售的、标称四川省成都蜀道香食品有限公司委托湖北省襄阳沃江源食品有限公司生产的香辣山药片抽检不合格。该山药片规格型号为65克/包，商标为蜀道香，生产日期为2020年5月25日，不合格项目为大肠菌群，检验结果为130CFU/g；35CFU/g；80CFU/g；50CFU/g；15CFU/g，标准值为n=5，c=2，m=10CFU/g，M=100CFU/g，检验机构为宁波海关技术中心。?

　　此外，本次抽检还发现，安徽永辉超市有限公司肥东新城吾悦广场分公司销售的、来自安徽省合肥瑶海区车邦顶水产品商行的鳊鱼抽检不合格。该鳊鱼规格型号为计量称重，不合格项目为恩诺沙星，检验结果为130μg/kg，标准值为≤100μg/kg，检验机构为合肥海关技术中心。?

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食用大肠菌群超标严重的食品，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。《食品安全国家标准?膨化食品》（GB?17401—2014）中规定，膨化食品一个样品中大肠菌群的5次检测结果均不得超过102CFU/g，且至少3次检测结果不超过10CFU/g。膨化食品中大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产加工过程中受人员、工器具等污染，还可能是消毒灭菌工艺杀菌不彻底。?

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致恩诺沙星在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准?食品中兽药最大残留限量》（GB?31650—2019）中规定，恩诺沙星在猪的肌肉、鱼的皮和肉中最大残留限量值均为100μg/kg。猪肉、鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量；也可能是养殖户不遵守休药期规定，致使产品上市销售时残留超标。?

　　对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、黑龙江、上海、浙江、安徽、山东、河南、湖北、四川等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。　

　　经中国经济网记者查询发现，北京每日优鲜电子商务有限公司成立于2014年10月30日，注册资本31.95亿人民币，曾斌为法定代表人、董事长、经理，该公司为Missfresh?HK?Limited全资子公司。2018年9月，每日优鲜完成了高盛和腾讯领投的4.5亿美元新一轮融资，并登上科技部发布的2017中国企业独角兽榜单。?

　　2020年3月30日，每日优鲜的运营主体北京每日优鲜电子商务有限公司发生工商变更，注册资本从约20.95亿元增至约31.95亿元，增幅达52.51%。此外，其经营范围还新增了照相器材、乐器、化工产品(不含危险化学品)、汽车配件、摩托车配件。?

　　安徽永辉超市有限公司肥东新城吾悦广场分公司成立于2019年2月22日，负责人为付彬。安徽永辉超市有限公司成立于2009年10月28日，注册资本2.85亿人民币，付彬为法定代表人、执行董事，陈金成为经理，该公司为永辉超市股份有限公司全资子公司。?

　　永辉超市成立于2001年，总部设在福建省福州市，是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，是中国500强企业之一，2018年销售金额767.67亿元，销售增长率17.4%；门店总数1275家，位居中国连锁百强企业第六位。2018年1月23日，法国零售商家乐福宣布，腾讯与永辉将对家乐福中国进行潜在投资，且家乐福与腾讯已达成在华战略合作协议。2020年7月，2020年《财富》中国500强排行榜发布，永辉超市以848.77亿元排名第119位。永辉超市成立于2001年4月13日，注册资本95.16亿元，于2010年12月15日在上交所挂牌，张轩松为法定代表人、董事长，截至2020年6月30日，牛奶有限公司为第一大股东，持股19.13亿股，持股比例19.99%，张轩松为第二大股东，持股14.07亿股，持股比例14.7%。